vor einem Tag - food-monitor
Dazu gehören das Einhalten eines Zeremoniells bei der Präsentation, das Vorhandensein feiner Accessoires und angemessener Dekoration sowie das Vorhandensein von Begleitprodukten, die den Geschmack des...weiterlesen »
vor 3 Tagen - food-monitor
Mit zehn einfachen Tipps von der Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) können Verbraucherinnen und Verbraucher beim Einkauf Geld sparen und sich trotzdem abwechslungsreich und gesund ernähren....weiterlesen »
In einer speziellen Mühle werden die Körner geschält, geschliffen und poliert, wobei die wertvollen Randschichten und der Keimling verlorengehen. Dadurch sind sie leichter verdaulich, aber auch weniger...weiterlesen »
Aus heimischem Freiland-Anbau kommen etwa ab Mai die ersten Köpfe in die Läden, wobei die Hauptsaison von Juni bis Oktober dauert und im Herbst/Winter langsam ausläuft. Das Gemüse ist in der Küche ein...weiterlesen »
Dabei spielen die kleinen Insekten eine bedeutsame Rolle, denn sie bestäuben rund 80 Prozent unserer Kulturpflanzen. Dank ihrer fleißigen Arbeit sichern sie ganz entscheidend unsere Versorgung mit Lebensmitteln....weiterlesen »
Um den Jahresverbrauch von rund einem Kilogramm pro Person zu decken, ist die Lebensleistung von etwa 100 Honigbienen nötig. Zum Weltbienentag am 20. Mai 2024 informiert das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft...weiterlesen »
Er wird traditionell als Hausmittel gegen Blähungen, Bauchschmerzen oder erkältungsbedingten Husten verwendet. Neben den positiv auf Magen und Darm wirkenden Inhaltsstoffen ist jedoch auch Estragol enthalten....weiterlesen »
vor 4 Tagen - food-monitor
Das wissen die meisten Menschen, aber vielen fehlt die Motivation. Umso wichtiger ist es, eine Sportart zu finden, die Spaß macht und zugleich den Blutdruck senkt. Zum Welthypertonietag am Freitag fasst...weiterlesen »
Für Wanderungen, Picknicks oder Outdoor-Aktivitäten im Sommer und Herbst suchen viele nach gesunden Snacks, die Energie liefern, sättigen und dabei ohne extra Zucker auskommen. Egle präsentiert eine Auswahl...weiterlesen »
Ziel dieser Studie war es, den Zusammenhang (also die Korrelation ) zwischen einzelnen ernährungsbedingten Risikofaktoren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Europa abzuschätzen . Das Kernergebnis lautet:...weiterlesen »
Die aktuellen Daten der Kaufmännischen Krankenkasse (KKH) zeigen: Zwischen 2012 und 2022 stiegen die Fälle von Magersucht, Bulimie und Binge Eating bei den zwölf- bis 17-jährigen Mädchen von 0,9 % auf...weiterlesen »
vor 5 Tagen - food-monitor
Kaisersbach / Köngen: Das Restaurant Alte Vogtei in Köngen wurde in die „Weltunion der Toques d’Or ausgezeichneten Restaurants“ von „Toques d’Or-International“ aufgenommen. Der Organisation gehören ausgezeichnete...weiterlesen »
Braunes Fettgewebe enthält viele Mitochondrien, das sind unsere kleinen menschlichen Kraftwerke, die Energie erzeugen. Sie können Fett einfach in Wärme umwandeln. Sie sind wie eine Heizung , machen also...weiterlesen »
vor 6 Tagen - food-monitor
Das Besondere suchen und das Perfekte finden‘ – wer einen Gartengrill nach diesem Motto sucht, wird beim Hersteller LEDA fündig, denn hier hat ein besonderer Werkstoff Tradition: massives Gusseisen. Ein...weiterlesen »
Macht Werbung dick? Süßwaren-Spots für Kinder sind auf Diät Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) will massiv in das Recht der Kommunikationsfreiheit eingreifen. Weil Cem Özdemir der...weiterlesen »
Die Entscheidung, welchen Typ von Weinkühlschrank Sie kaufen sollten, ist das Detail, das Ihnen den perfekten Wein liefert, nach dem Sie suchen. Ein Ein-Zonen-Kühlschrank fasst jeweils nur eine Weinsorte...weiterlesen »
In einer Ära, in der immer mehr Menschen auf eine gesundheitsbewusstere Ernährung setzen, scheint besonders ein Trend gekommen zu sein, um zu bleiben: die Low-Carb-Küche. Mit ihrem Dreiklang aus weniger...weiterlesen »
Alle drei Ernährungsformen sollen eine spezifische regionale Ernährungsweise widerspiegeln, die auf unterschiedlichen geografischen Bereichen und kulinarischen Traditionen basiert. Die mediterrane Diät...weiterlesen »
vor 7 Tagen - food-monitor
Doch was bringen allgemeine Ernährungstipps und öffentliche Aufklärungskampagnen über Klimawirkungen? Verändern die Menschen ihr Verhalten? Dieser Artikel zeigt Grenzen – und Lösungen. In punkto Gesundheit...weiterlesen »
vor einer Woche - food-monitor
Die Kälber sind die Zukunft eines jeden landwirtschaftlichen Milchviehbetriebes. Aus diesem und vielen anderen Gründen hat die Agrar- und Veterinär- Akademie (AVA) kürzlich eine Fachtagung zu Gesundheit,...weiterlesen »
Ingwer enthält eine Vielzahl scharfer, bio- und pharmakologisch aktiver ätherischer Öle und Substanzen, einschließlich dem bekannten Gingerol , das für seine scharfe und würzige Note verantwortlich ist....weiterlesen »
Fünf heiße Grilltipps für unterschiedlichste Geschmäcker Die Grillsaison steht kurz bevor! Grund genug für WIBERG, fünf Grilltipps vom Profi zu verraten, mit denen Salate, Gemüse, aber auch gegrillter...weiterlesen »
Pflanzliche Geschmackswelten entdecken – mit dem WOW-Sortiment von WIBERG Die Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Ernährungsweisen wächst stetig und dadurch rücken vegetarische sowie vegane Gerichte...weiterlesen »
Rein rational, wissenschaftlich faktisch betrachtet lautet die Antwort: Niemand weiß es. Und das liegt an den massiven Limitierungen der Ernährungsforschung, Einen wissenschaftlichen Nachweis besonderer...weiterlesen »
COPLANT steht für COhort on PLANT-based Diets (auf Deutsch: Kohortenstudie zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen) – ein Kooperationsprojekt des Bundesinstituts für Risikobewertung, des Max Rubner-Instituts,...weiterlesen »
Viele können es kaum erwarten, dass die Saison für heimische Erdbeeren beginnt. Je nach Wetter startet sie Anfang bis Mitte Mai und endet im Juli bis Anfang August. Während dieser gut drei Monate können...weiterlesen »
Ohne großen Aufwand gelingen leckere Getränke mit Zutaten wie Erdbeere, Rhabarber und Waldmeister. Die kommen bei der ganzen Familie gut an. Eine Rhabarberschorle schmeckt selbstgemacht nochmal so gut....weiterlesen »
Studie der Uni Jena, des Instituts für nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft und des Kompetenzclusters „nutriCARD“ über den Zusammenhang von Fehlernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. … mehrweiterlesen »
Das Kraut mit feiner, leicht pfeffriger Note verfeinert warme Soßen, aber auch kalte Dressings wie die französische Vinaigrette, Pesto und Kräuterquark. Häufig wird es zur Aromatisierung von Senf, Essig...weiterlesen »
In Äthiopien ist das Getreide ein Grundnahrungsmittel, mit dem Brei oder Fladenbrot zubereitet wird. Wegen seiner äußerst kleinen Körner ist es auch unter dem Namen Zwerghirse bekannt. Anders als Weizen...weiterlesen »